L'alimentation n'est pas neutre et a des enjeux transversaux à la fois économiques, sociaux, sanitaires et environnementaux !
Les citoyens.nes sont prêts pour modifier leurs habitudes alimentaires, leurs modes de consommation. La consultation que nous allons lancer le montrera, je n’en doute pas. Il faut aussi et c’est fondamental, permettre à ceux et celles qui accèdent difficilement à des produits locaux de qualité de le faire.